鈣 - 鈣對身體的重要性
鈣是一種人體不可或缺的元素，對於骨骼和牙齒的健康非常重要，身體中約九成以上的鈣用於形成骨頭及牙齒，而其剩餘部份分佈於血液、細胞內液、肌肉及組織中，但也別小看剩餘部份，它可是肩負神經傳導、肌肉收縮、血液凝固、細胞新陳代謝、荷爾蒙分泌等重要任務。
1. 維持骨骼健康、預防骨質疏鬆
鈣在骨骼健康中發揮多種重要功能。首先，鈣提供骨骼至關重要的礦物質化，以維持骨骼的結構強度。我們骨骼中的鈣還可以充當儲備，以確保血液中能經常維持適當的鈣水平。即使血液中的鈣僅佔人體總鈣量的一小部分，人體仍非常努力地將血液中的鈣水平維持在非常狹窄的正常範圍內。骨骼經常不斷地重塑(分解和重建)，以將血液中的鈣水平維持在正常範圍。
假如一個人沒有從飲食或補充中攝取足夠的鈣，受荷爾蒙等各種因素影響，身體會自動從骨骼中把鈣轉移至血液中，如果人體為了維持血液中的鈣平衡，使分解速率持續高於重建的速率，骨質減少的速率大於生長，而骨頭開始出現孔隙，甚至韌性、強度下降，尤以女性更為顯著(更年期後骨質疏鬆發生率有50%)，長時間下來可能導致骨質疏鬆症。
使用鈣與維生素D補充劑相結合，可預防50歲以上人群骨折和骨質流失
2. 提高注意力、穩定情緒與提升睡眠品質
鈣是一種關鍵的信號離子，參與許多人體細胞內外的訊息傳遞角色，也參與了神經傳導並影響我們的大腦。鈣會經由鈣離子通道進入到神經細胞內，並促使神經傳導物質釋放，當鈣不足時，會使神經過度敏感，導致神經異常興奮而出現神經混亂或夜晚失眠與多夢的症狀。研究發現，低鈣攝取量的受測者的睡眠品質較差，且有較高機率發生焦慮、抑鬱、肌肉骨骼疼痛與多部位疼痛。當鈣濃度增加，會導致一些短期和長期的突觸特異性改變，這些改變對於腦神經細胞樹突的發育、神經元存活、突觸可塑性、學習和記憶至關重要，所以缺鈣會損害我們的認知功能，會讓大腦中掌控記憶的海馬迴機能低下。
適量的鈣，再搭配B群，除了支持正常的神經傳導、集中注意力、穩定情緒外，夜間提升睡眠品質
資料來源：京都産業大学, 日本
資料來源：National Library of Medicine, USA
3. 其他的健康性
鈣也維持心血管系統、肌肉收縮、血液凝固的穩定性，鈣在肌肉功能中的作用包括維持心肌的活動，當神經刺激肌肉時，身體會釋放鈣，幫助肌肉中的蛋白質進行收縮工作。另外，鈣可以放鬆血管周圍的平滑肌，各種研究表明，適當的鈣攝取量和降低血壓之間可能存在關聯性。
國外研究顯示，適量的鈣攝取，可能有益於：
- 在骨骼肌和心肌的正常收縮中發揮關鍵作用
- 支持正常的肌肉使用和表現
- 有助於維持健康的免疫功能和整體健康
- 有助於維持健康的膽固醇水平
- 促進正常荷爾蒙分泌
- 有助於緩解經前症候群的不適
- 促進正常的血液凝固
- 支持健康的血糖水平
- 支持健康的體重
- 支持健康懷孕和胎兒發育
4. 鈣的營養補充品最佳選擇
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等滲鈣粉末 每日建議攝取量(>10歲) 一蓋比例 鈣 1000~1200mg 375毫克 維生素D 15µg(600IU) 5µg 鎂 * 100毫克 錳 * 0.5毫克
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參考資料
- National Library of Medicine
- Food and Drug Administration, USA
- 京都産業大学, 日本
- Market America, USA